なめたけおろしのパスタ

昨日の晩御飯は
なめたけおろしのパスタを作りました～
もう７，８年前になるでしょうか・・・。
京都のどこかのカフェで食べたこのパスタが忘れられなくて、
自分なりにアレンジしつつ再現したつもり


材料（２人分）→ちゃんと計ってないので適当です。
パスタ・・・適当
瓶詰めのなめたけ・・・一瓶
シーチキン・・・一缶
大根おろし・・・適当
にんにく・・・１かけ
オリーブオイル・・・大さじ１位
昆布茶の粉末・・・小さじ１位
しょうゆ・・・小さじ１位
パスタの茹で汁・・・おたまに軽く１杯

作り方
①パスタを塩茹でする。

②オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒め、
その後シーチキン、なめたけを加え軽く炒める。

③茹で上がったパスタを②のフライパンに入れて、
パスタの茹で汁、昆布茶、しょうゆを加えて絡める。

④お皿に盛り付けて最後に大根おろしをトッピング。

本当はかいわれ大根なんかをのせると彩りもいいのですが、
かいわれ大根どころかネギすらなかったので、仕方ない・・・。
今日はこれで完成です。


和風のパスタですが、にんにくやオリーブオイルとの相性もグー
簡単にできるので、また作ってみよっかな